“Food Planet: prodotti, territori, imprese. La sfida globale” XIII Edizione

Dal 5 al 7 novembre 2024 si svolgerà presso Fiera di Roma la tredicesima edizione del Seminario “Food, Wine & Co.”, l’appuntamento che dal 2012 valorizza l’eccellenza delle realtà italiane nel settore agroalimentare ed eno-gastronomico, organizzato dal Master in Economia e Management della Comunicazione e dei Media e il Master in Marketing e Management dello Sport dell’Università di Roma Tor Vergata.

Questa XIII edizione si intitola: “FOOD PLANET: PRODOTTI, TERRITORI, IMPRESE. LA SFIDA GLOBALE” e riguarda temi fondamentali come la reingegnerizzazione di risorse e produzioni, del sistema food italiano e internazionale nel suo complesso, alla luce della “nuova globalizzazione” e degli impatti permanenti di guerre e pandemie, della sostenibilità, della spinta digitalizzazione - e della sempre crescente implementazione dell’Intelligenza Artificiale per l’analisi, la strategia, e l’operatività -  e delle nuove di forme di marketing e comunicazione anche in agricoltura e nel settore enogastronomico.

Interverranno il 7 novembre dalle 16.30 alle 18.15 Carlotta Franchi, Responsabile del Laboratorio di Farmacoepidemiologia e Nutrizione Umana - Istituto Mario Negri e Coordinatrice Scientifica dell’Italian Institute For Planetary Health (IIPH) e Francesca Orsini, Ricercatrice - Biologa Nutrizionista, Laboratorio Farmacoepidemiologia e Nutrizione Umana - Istituto Mario Negri.

‍

‍